株式会社オールアグリ

山形さくらんぼ鶏ファーム

株式会社オールアグリ

飼育環境

日本屈指の豪雪地帯で、山形県で最も人口の少ない『大蔵村』に隣接した地域で飼育しています。

広く明るい鶏舎で、ウィンドレス（窓なし）の二重構造による衛生管理の徹底で、ストレスの軽減と外部からの病原菌のシャットアウトを実現しています。

飼料米

餌に配合する飼料米は自社で生産、また、さくらんぼは、商品として出荷できない“はじきもの”を活用しています。中の種を潰さずにさくらんぼを絞る機械を使い、毎年6月～7月のさくらんぼの収穫時期に手作業で果汁を作っています。

飼育

餌に配合する飼料米は自社と協力農家で生産しています。また、さくらんぼ果汁は、果汁１００％ジュースの製造所から仕入れ、飲み水に混ぜて飲水投与しています。

さくらんぼ鶏

餌にはその名の通りさくらんぼの果汁と、自社生産の飼料米ふくひびきを籾ごと加えています。脂質を減らしてもジューシーな肉質が特徴です。

地域とともに育てる

主要な餌を山形県産にこだわっていますが、さくらんぼや飼料用米などは多くの地域生産者の協力をいただきながら確保しています。また、地元出身の１０代～４０代の若いスタッフが日々研鑚し、山形県を代表する鶏肉を目指してジューシーでクセが少なく柔らかい鶏肉に仕上げています。

地域とともに育てる

協力生産者

佐藤鶏舎

ウィンドレス鶏舎

　最上川中流域の新庄盆地、自然豊かな塩野地域にある鶏舎です。平成27年1月に3,400羽の初雛が鶏舎に入りました。広く明るい鶏舎で、ウィンドレスの二重構造により衛生管理が徹底されています。

生産者佐藤浩治

生産者が見える食材を

　私は、これまでお米と山形牛の飼育を営んでおりました。昨今の農家経営はますます厳しくなる中、㈱オールクリエーションと出会い新しい農業の形態を構築しようという考えに賛同し鶏を飼育することにしました。

平成27年1月に初雛が鶏舎に入り、本格稼働をしました。地域の皆様の食卓に、自信が育てた鶏が並ぶことを思うと、胸が熱くなります。「ジューシーで美味しい鶏肉」をご提供出来るよう、心をこめて飼育してまいります。

会社情報

会社名	株式会社オールアグリ
所在地	本社〒103-0027 東京都中央区日本橋3-3-9 メルクロスビル3F 山形支店〒160-0022 山形県新庄市大字本合海1807-394
資本金	1,000万円
設立	平成28年7月28日
電話番号	0233-29-8966