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山形さくらんぼ鶏

大自然に恵まれた山形県新庄市


山形県新庄市は、山形県の北東 山形県の北に位置し、山形新幹線の発着地です。 四季折々の豊かな自然を味わえる新庄市の最上地域に山形さくらんぼ鶏の鶏舎があります。 私たちは、『食の安全』を最優先に生産・管理を行っています。

こだわり

「最高の味」をお届けするために・・・


山形さくらんぼ鶏は、最上中流域の新庄盆地にある鶏舎で、平飼いによりのびのびと育てています。

広く明るい鶏舎で、ウィンドレス(窓なし)の二重構造による衛生管理の徹底で、
ストレスの軽減を外部からの病原菌のシャットアウトすることを実現しています。
飼料には、山形県産の飼料米「ふくひびき」と山形県産さくらんぼの果汁を使用し、
地元の農家さんと連携しながら地元産にこだわり生産しています。

餌に配合する飼料米は自社で生産、また、さくらんぼは、商品として出荷できない“はじきもの”を活用しています。
中の種を潰さずにさくらんぼを絞る機械を使い、毎年6月~7月のさくらんぼの収穫時期に手作業で果汁を作っています。

まさに、さくらんぼの一大産地、山形でしか育てられない鶏なのです。

商標登録

商標登録されました


平成27年7月、『山形さくらんぼ鶏』を商標登録いたしました。

山形さくらんぼ鶏 鶏や

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tel:0233-32-0531

定休日:日曜日